株式会社ユーサイド U-SIDE
たれ
焼肉のたれ（しっかり）
お肉の旨みを充分に引き出し、後味が残らないものにしました。 本品をもみだれとして使い、姉妹品の焼き肉のたれ（あっさり風味）をつけだれにお使いいただきますと一層美味しく召し上がれます。
焼肉のたれ（あっさり）
お肉の旨みを引き立て、さっぱりとして後味が残りません。 姉妹品の焼肉のたれ（しっかり風味）をもみだれにしてお肉を焼いた後、本 品をつけだれとしてお使いいただきますと一層美味しく召し上がれます。
しゃぶしゃぶのたれ
お肉の旨みを引き出すのに日本古来の知恵（豆腐を醗酵させて芳醇な天然の旨みをだす）を用いて自然な美味しさを追求しました。 醗酵食品の幅広い旨み・コクをお楽しみ下さい。
すき焼きのたれ
丸大豆本醸造醤油をベースに昆布・天日干椎茸等良質の素材を組合せ、スッキリとしたコクあるものに仕上げました。 丼物、煮物にもお使い下さい。
冷やし中華のたれ（春・夏限定）
丸大豆天然醸造醤油・純米酢をベースに、完熟キウイフルーツとりんごで甘みとフルーティーさを加え、 干し椎茸の香りと昆布の旨みをブレンドしました。中華サラダや蒸し鶏のたれとしてもご利用いただけます。
冷やし中華の胡麻たれ（春・夏限定）
本醸造醤油とりんご酢をベースに、胡麻をたっぷりとくわえました。 家庭で手軽に胡麻たれの冷し中華を召し上がっていただけます。
つゆ
有機丸大豆醤油使用 めんつゆ
有機丸大豆醤油に焼津の本枯節、天日干椎茸だし等品質の良い素材を組合わせ、麺の味を生かすつゆに仕上げました。 天麩羅のつゆ、丼にもご利用いただけます。
煮物つゆ
国産丸大豆醤油をベースに良質の昆布、天日干椎茸などを組み合わせてすっきりとしたコクのある煮物のつゆに仕上げました。 肉じゃが、煮魚、煮つけ、煮魚他に最適です。
ぽん酢・だし
京のぽん酢（秋・冬限定）
たっぷりの国産柚子・吉野杉大桶仕込みの丸大豆天然醸造醤油・鰹節厚削りと利尻蔵囲昆布からとっただし、 静置醗酵の純米酢など、こだわりの素材で作りました。鍋物にはもちろんのこと、焼魚にたいへんあいます。
おろしぽん酢
丸大豆本醸造醤油、純米酢に大根、人参、すだち、ゆず等の野菜、果汁をブレンドし、更にかつお節、天日干椎茸のだしで旨みをつけ、 七味とうがらしを加えました。日本古来のだしの旨みに果汁、薬味が調和したバランスのよいぽん酢です。
利尻昆布だし
利尻昆布を原料にし、濃くて透明感があり、癖のない色々な料理に合う塩分５％の上品なだしです。 鍋、うどんつゆ、澄まし汁、酢の物等のベースとしてお使いいただけます。
料亭白だし
全国唯一の白醤油専門メーカーの蔵より生まれた白醤油に、選りすぐった鰹・椎茸・昆布を加えた最高級の調味料です。 和食、洋食、中華まで幅広く何でも使えるだしです。
料亭すし酢
静置醗酵でじっくり熟成させたくろ酢、純米酢をベースに風味原料に利尻昆布だし、かつお節、 干し椎茸のだしを組合せふくよかな味と香りの良いすし酢です。
